Hoy os enseño una receta para hacer un helado de chocolate blanco con una heladera. Es una receta bastante sencilla pero luego el resultado es fantástico. Quien no tenga heladera lo puede hacer con el congelador, pero tendrá que sacarlo cada 30 minutos para removerlo.(Nosotros usamos una heladera que compramos en el Lidl por 20 Euros y el helado sale muy rico). Bueno, abajo os dejo una foto de cómo me ha salido a mí. Espero que os guste!!!
INGREDIENTES:
- 300 g de chocolate blanco
- 250 ml de nata para montar (35% MG)
- 250 ml de leche
1. Preparar un bol con hielo y agua para enfriar después rápidamente la mezcla que hagamos.
2. En un cazo ponemos a hervir la nata y la leche. Cuando hierva, retiramos del fuego y añadimos trozo a trozo el chocolate blanco. Removemos hasta que se derrita bien el chocolate.
3. Pasamos la mezcla por un baño frío introduciendo el cazo en el cuenco que habíamos preparado previamente con hielo y removemos de vez en cuando para que la mezcla se enfríe rápidamente. Reservamos en la nevera dentro de un recipiente hermético hasta el día siguiente.
4. Mantecamos el helado en la heladera según las instrucciones del fabricante.
5. Finalmente tapamos el helado con papel sulfurizado (o film de plástico) y guardamos en un recipiente hermético en el congelador al menos 24 horas.
6. Sacamos del congelador 10 minutos antes de su consumo.
Aquí está la foto de cómo me ha salido a mí:
Hummm! se me hace la boca agua... Voy a tener que animarme porque siendo tu yaya tendría que salirme por lo menos igual que el tuyo
ResponderEliminarEste es el que vamos a hacer para tu cumple, no? Además le añadiremos unos toppings para darle color!
ResponderEliminarHola, ¿dónde se compran los envases esos donde luego lo pones? ¿De verdad la heladera sólo cuesta 20€???
ResponderEliminarNosotros lo que hacemos es de otros helados que compramos lavamos los envases y los reutilizamos
Eliminar