Hola, qué tal? Hoy comparto con vosotros esta sencilla y deliciosa receta. Se trata de un bizcocho de naranja que me enseñó a hacer mi madre. Se hace con la THERMOMIX. Espero que os guste, os dejo una foto abajo de cómo me ha salido a mí.
INGREDIENTES:
- 220 g de azúcar
- 1 naranja entera de piel fina
- 3 huevos
- 100 g de aceite o mantequilla
(Os recomiendo usar aceite porque luego vamos
a engrasar el molde con mantequilla y sería bastante.
Yo le pongo aceite de girasol.)
- 1 yogur natural
- 220 g de harina
- 1 sobre de levadura Royal
- Un pellizco de sal
PREPARACIÓN:
1. Pones en la thermomix el azúcar y la piel fina de naranja y programas unos segundos al máximo. A continuación añades el zumo de naranja y los huevos, programas 1 minuto 40 grados, velocidad 4. De esta forma el bizcocho quedará mucho más esponjoso.
2. Mientras, vas calentando el horno a 180 grados.
3. Después añades el aceite o la mantequilla y el yogur y mezclas todo unos segundos a velocidad 4. Incorporas la harina, la levadura y la sal y mezclas todo de nuevo 6 o 7 segundos, velocidad 2. Terminas de mezclar con ayuda de una espátula.
4. Ahora engrasas un molde con mantequilla para que a la hora de sacar el bizcocho, no se pegue. Después, viertes la mezcla con ayuda de una espátula y por último, metes el bizcocho en el horno entre 25 y 30 minutos. Cuando pase el tiempo, pinchas con una aguja para comprobar si está bien hecho. Si sale limpio, se puede sacar, pero si sale sucio, hay que dejarlo 1 minutín más.
